Alle Preise im Shop sind Kilopreise, bei Abholung wird grammgenau verwogen!

Was zeichnet das Fleisch aus?

Durch die natürliche, extensive und artgerechte Haltung wächst langsam, ein qualitativ hervorragendes Fleisch mit „regionalem Geschmack“ heran. Es ist feinfaserig, gut marmoriert, sehr zart und durch ausreichende Bewegung der Tiere sehr fett- und cholesterinarm. Zudem enthält es einen hohen Gehalt an Omega-3 Fettsäuren. Es weißt einen kräftigen, starken Eigengeschmack auf, was den Einsatz von Salz und Gewürzen bei der Zubereitung deutlich minimiert. Durch das langsame Wachstum ist der Wasseranteil im Fleisch sehr gering, somit verliert das Fleisch bei der Zubereitung kaum an Konsistenz und Größe. Auf dem Gaumen entwickelt sich eine natürliche, unvergleichliche Geschmacksfülle - Ein herzhaftes Stück Natur, dass Sie begeistern wird.

Die Informationen über Schlachtungen erhalten Sie hier auf unserer Homepage, auf der sie sich gerne auch in den Newsletter eintragen können, um keine Termine zu verpassen. Nach der Reifung des Fleisches bieten wir Ihnen unter anderem, Steaks, Braten, Rouladen, Gulasch, Hackfleisch, Beinscheiben und Suppenfleisch in Spitzenqualität zum marktgerechten Preis. Das Fleisch erhalten Sie vakuumiert, etikettiert und in haushaltsüblichen Mengen verpackt an unseren Hoftagen oder tiefgekühlt in der Zeit dazwischen.

Sie haben Fragen? Oder wünschen weitere Informationen? Gerne stehen wir Ihnen zur Verfügung.